1.将巧克力粉、可可脂、糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，在预热的烤箱中烤15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却。 6. 将蛋糕切成两片。 7. 在两片蛋糕之间夹入奶油霜或鲜奶油，加入巧克力酱或巧克力豆，用牙签固定。 8. 将蛋糕卷起来，并在末端加上一张纸巾，放入冰箱冷藏一段时间，以便更加酥脆。 【禁忌】
1.如果你对巧克力过敏或有任何健康问题，请避免食用。
2. 蛋糕卷冷藏的时间不宜过长，以免口感变差。
3. 卷好的蛋糕卷避免阳光直射，以免巧克力酱变质。 以上就是青岛洛夫美食烘焙学院为您介绍的巧克力蛋糕卷的详细制作步骤和适合人群、禁忌等。希望您喜欢这款美味的甜点。
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