【粤菜家常菜做法】

1. 食材准备：
- 猪肉：五花肉或猪肉末，150克
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
2. 制作步骤：
1将五花肉末放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
2将搅拌好的肉馅放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
3. 食材准备：
- 茄子：1个
- 瘦肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
4. 制作步骤：
1将茄子切成小块，放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
2将瘦肉末放入碗中，加入适量的鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
3将搅拌好的肉馅放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
5. 食材准备：
- 土豆：1个
- 瘦肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
6. 制作步骤：
1将土豆切成小块，放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
2将瘦肉末放入碗中，加入适量的鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
3将搅拌好的肉馅放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
7. 食材准备：
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
8. 制作步骤：
1将青椒和红椒切成小块，放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
2将瘦肉末放入碗中，加入适量的鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
3将搅拌好的肉馅放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
9. 食材准备：
- 鱼香肉丝：100克
- 木耳：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
10. 制作步骤：
1将鱼香肉丝的调料混合在一起，加入适量的淀粉搅拌均匀。
2将胡萝卜和青椒切成小块，放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
3将木耳切成小块，放入热锅中，用中火煎至两面金黄即可。
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1. 食材准备：
- 宫保鸡丁：100克
- 干辣椒：适量
- 鸡丁：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
12. 制作步骤：
1将干辣椒剪成段，去掉籽，放入碗中，加入适量的鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
2将鸡丁放入碗中，加入适量的鸡蛋，加入适量的姜葱料酒和生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
13. 食材准备：
- 干贝：适量
- 鲍鱼：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量

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