【菠萝炒鸡肉】粤菜做法大全
菠萝是一种美味的水果，其清爽的口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。在粤菜中，菠萝也是一道常见的食材，它可以被用来制作各种美味的菜肴。今天，我们将介绍一道经典的粤菜——菠萝炒鸡肉。
这道菜的主要食材是鸡肉和菠萝。鸡肉可以采用嫩肉鸡或鸡腿肉，口感鲜美。菠萝则要选择成熟的、去皮去刺的大块菠萝。先将鸡肉切成均匀的小块，用盐、料酒和淀粉腌制一下，使其更加入味。
热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。然后取出鸡肉，加入菠萝块和适量的盐，继续翻炒。菠萝会出水，所以要注意掌握好火候，不要让菠萝炒干了。
最后，加入适量的生抽、糖和胡椒粉，继续翻炒几下，使鸡肉和菠萝都入味。这道菜的口感鲜美，鸡肉鲜嫩，菠萝多汁，是一道非常美味的粤菜。
以上就是菠萝炒鸡肉粤菜做法大全的介绍。希望您喜欢这道菜，并能够从中享受到粤菜的独特风味。
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