这篇文章给大家聊聊关于竹笋木耳怎么弄好吃，以及木耳笋片怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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青笋木耳的家常做法王刚
青笋木耳是一道传统家常菜，制作简单，味道鲜美，营养丰富，而且是素食佳品，深受广大食客喜爱。下面是青笋木耳的家常做法：
1.准备材料：青笋、黑木耳、胡萝卜、红椒、大葱、生姜。
2.将黑木耳泡软，去除杂质，切成适当大小，青笋去皮，切成斜片，胡萝卜、红椒切丝，大葱、姜切末备用。
3.在锅中热油，加入葱姜末炒香。
4.加入青笋、胡萝卜、红椒翻炒片刻。
5.加入泡软的木耳，加盐、鸡精调味。
6.最后加入少许生抽焖煮几分钟即可出锅。
这道青笋木耳风味独特，口感丰富，清爽可口，既可以搭配米饭、馒头，也可以当成小食，适合在家庭聚餐、派对等多种场合食用。
木耳笋片怎么炒好吃
用料
莴笋半根
泡发木耳50克
胡萝卜少量
盐5克
油15毫升
姜1块
蒜2瓣
花椒少许
做法
1.准备所有材料。将胡萝卜和莴笋切成片，木耳用凉水泡发。
2.姜切丝、蒜切片。
3.炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒不用。
4.放入蒜片和姜丝炒香。倒入胡萝卜片翻炒均匀。
5.放莴笋片快速翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒片刻即可出锅。
鲜笋木耳怎么炒才好吃
步骤1木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，切好
步骤2竹笋，洗净切片。清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃；
步骤3热锅，倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟；把汆烫好的竹笋，倒入锅中一起和木耳爆炒至熟；
步骤4放盐、生抽，香葱炒均即可
木耳和干竹笋炖可以吗
木耳和干竹笋炖是可以的，木耳和竹笋都富含膳食纤维，一起炖煮后食用能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，促进食物残渣的排出。但是炖之前需要将干竹笋处理一下。木耳含有较多胶质，炖煮所需的时间较短，而干竹笋含有较多粗纤维，炖煮时间比较长。
因此在木耳和干竹笋炖煮之前，需要先将干竹笋用高压锅加入适量清水蒸煮20分钟，待干竹笋软化后，再将木耳和蒸过的竹笋一起炖，这样既不会破坏木耳的口感，又能确保竹笋能够轻松咬的开。
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