【湘菜鱼汤的家常做法】
1. 准备食材:鱼、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、醋。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,放入料酒腌制10分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后放入腌制好的鱼块,加盖煮5分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,继续煮10分钟。
6. 最后加入醋和少量醋水,再搅拌均匀煮5分钟即可。
湘菜鱼汤是一道美味可口的家常菜,营养丰富,味道鲜美。以上就是湘菜鱼汤的家常做法,希望你能够喜欢。
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