酒酿桂花汤圆怎么弄好吃，桂花酒酿圆子怎么做

模板小编 2024-07-17 07:05:48 -

其实酒酿桂花汤圆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桂花酒酿圆子怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享酒酿桂花汤圆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1、准备食材：糯米粉，南瓜粉，紫薯粉，草莓粉，抹茶粉，盐，甜酒酿，冰糖，鸡蛋，葛根粉或者藕粉

2、糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。

3、另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉，50克糯米粉加入5克紫薯粉，50克糯米粉加入5克草莓粉，50克糯米粉加入5克抹茶粉，同样加温水拌成雪花片状。

4、将所有拌好的粉揉成光滑的面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜或湿毛巾包住，以免水分流失。

5、搓好圆子的撒上些糯米粉，以免圆子互相沾连、

6、锅中加入清水，加一小撮盐，水沸加入适量圆子，圆子浮上水面，添一小碗冷水，水再次煮开后，放入甜酒酿拌开，加入适量的冰糖，等到酒酿香气飘来，将打散的蛋液用漏勺均匀淋入，呈漂亮的蛋花状，将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀，直到汤变晶莹浓稠。

7、盛出酒酿圆子，撒上些许干桂花。美味的酒酿圆子就做完成啦！

步骤1汤锅里倒入清水，水开后放入醪糟

步骤2

准备面粉和淀粉

步骤3

加水调成糊

步骤4

倒入烧开的醪糟水中，中小火煮开，撒入搅好的鸡蛋，加入糖桂花，搅匀

1.准备食材：圆子100g、酒酿50g、红糖30g、桂花碎3g、枸杞3g

2.煮圆子：热水下圆子，大概煮5分钟左右，圆子浮上来就煮熟了

3.煮红糖水：沸水下红糖块，放枸杞和酒酿，再放圆子，煮沸盛入碗中，撒上桂花碎

美味的酒酿圆子汤就做好了，希望您喜欢。

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子

（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

6、锅内放红糖适量，下入煮好的小丸子，熬至汤汁浓稠。

7、撒入芝麻、桂花，出锅。

文章到此结束，如果本次分享的酒酿桂花汤圆怎么弄好吃和桂花酒酿圆子怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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