大家好，关于青菜煮鸡蛋怎么弄好吃又嫩很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋羹怎么做最Q滑的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 莲藕可以和鸡蛋一起炒着吃吗，怎么做好吃呢
2. 鸡蛋羹怎么做最Q滑
3. 炖蛋怎么做好吃
4. 红苋菜怎么种植比较嫩

莲藕可以和鸡蛋一起炒着吃吗，怎么做好吃呢

莲藕可以和鸡蛋一起吃，见面介绍一种吃法。

食材

莲藕200克，鸡蛋两枚，胡萝卜30克，食用油少许，严少许

烹饪步骤10步

步骤1

藕切片

步骤2

藕焯水，捞出

步骤3

胡萝卜切丝

步骤4

‘

两枚鸡蛋

步骤5

锅中加油炒鸡蛋

步骤6

先把炒过的鸡蛋装入盘中备用

步骤7

再加入油炒胡萝卜丝

步骤8

然后放入藕片炒片刻

步骤9

先前的鸡蛋倒入锅中一起炒，加点盐

步骤10

美味的莲藕炒鸡蛋就好了

鸡蛋羹怎么做最Q滑

胃口不好的时候吃什么？

懒得做饭的时候吃什么？

孩子挑食的时候吃什么？

不知道该做些什么菜的时候吃什么？

小编建议，做一份美味方便的鸡蛋羹！

一份鸡蛋羹，不需要许多配料和调料，就能做出香浓的味道，以及细嫩软滑的口感。而且还非常健康，含有大量的优质蛋白质。但要做出最美味的鸡蛋羹，还是需要一些小技巧。

蒸蛋必备技能

TIPS

1.如何滑：

在于打蛋时候用温开水，各种教你做鸡蛋羹的菜谱有的说用凉开水，有的说用温开水，试验感觉凉开水打蛋的话蒸出来的鸡蛋羹略硬；

2.如何嫩：

关键在于蛋液中水的含量，想嫩打蛋时就多加水，水和蛋液的比例为1:
1.5比较正常，多试两次即可试验出口感

3.如何无蜂窝：

关键在于去除泡沫及隔水蒸。如果有泡沫的话蒸时空气被锁在蛋液中，蛋液固化就成了蜂窝状。

去除泡沫的方法有两种，简单的就是用筷子挑破，稍微麻烦点儿就是用个小筛子筛两遍。

蒸腾出来的水蒸气遇到温度较低的锅盖会液化成小水滴，然后滴下来，滴到蛋羹里，当蛋羹还是液态的时候，水滴在重力加速度的作用下进入蛋羹的通道里会跑进空气。所以呢就要封个保鲜膜，然后扎几个小洞即可。

4.如何不沾碗边儿：

关键在于碗边儿和蛋液是否光滑，在碗刷干净的前提下，如果用了小筛子筛蛋液就不会粘碗边儿，如果用筷子挑了泡沫，可以在碗边儿略抹点儿香油，然后大火蒸即可。

|蒸蛋|

By花儿的美食厨房

用料

主料：鸡蛋2个、水适量

辅料：盐少许、生抽1小勺、香油几滴

做法

1.鸡蛋和水的比例是第一关键的：一般的比例是1:
1.5，想更嫩滑，水可以稍微再多点。这里给大家举例，我这两个鸡蛋80克，水是135克。

2.鸡蛋里混合的水，必须是温开水，您别放凉水，凉水分子大，蒸出来的鸡蛋老，有蜂窝状。

3.用打蛋抽不停搅拌鸡蛋水，然后去除泡沫。咱平时一把都是用筷子搅拌，打蛋抽是烘焙时候一定要用到的，之所以有这个打蛋的专用工具，起作用和筷子是真的不同的。会打蛋更细腻均匀，不信您可以试试，尤其是鸡蛋里的蛋丝，用筷子是根本打不散的。

4.用保鲜膜盖住鸡蛋碗，牙签在保鲜膜上扎几个孔。这样水蒸气不会留到蛋液里，也不影响排气。

5.蒸的时候用中火，等开锅后蒸10分钟，如果您是用盘子蒸，可以是8分钟。

6.这是刚刚蒸出来的水蛋，是不是很细腻？

7.按照您的喜欢，放葱花、生抽、醋、辣椒、香油，都可以。注意这些小细节，蒸出来的蛋特别嫩滑。

炖蛋怎么做好吃

炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法

①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。

②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。

优点：嫩鲜爽。

红苋菜怎么种植比较嫩

苋菜不是种嫩的，而是生长阶段的精细化管理到位才行。

你说的怎么样种嫩一是你不懂，二是忽悠人，三是一种误导。

关于青菜煮鸡蛋怎么弄好吃又嫩的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 鸡蛋# 怎么做# 青菜# 怎么弄# 好吃