粤菜中的金银蒜是一道非常有名的菜品，做法也比较简单，下面我来介绍一种金银蒜的制作方法。
所需材料：
- 蒜头：500克
- 金银蒜：200克
- 香菜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 蒜头去皮，切成蒜末备用。
2. 金银蒜洗净备用。
3. 香菜切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精，继续煸炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 放入金银蒜，继续煮1-2分钟，直到金银蒜变软。
8. 最后加入适量的香菜段，翻炒均匀即可。
金银蒜煮制时间较长，但是煮出来的口感非常鲜美，而且金银蒜的辣味和香味都能很好的融入到菜品中，让这道菜更加美味。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，金银蒜中含有丰富的抗氧化物质和维生素，有助于增强免疫力和预防疾病。
粤菜中的金银蒜是一道非常经典的菜品，制作方法也比较简单，你可以尝试自己动手做一道，感受它的独特风味。
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