粤菜酒店炒猪肚做法
猪肚，是一种营养丰富的肉类食材，在粤菜中也是常见的一道菜品。炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，下面是它的具体做法。
材料：
- 猪肚一个
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 猪肚用清水反复冲洗，直至水变清。
2. 将猪肚切成薄片。
3. 姜和蒜切末，青红椒切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入青红椒块翻炒。
6. 将猪肚倒入锅中，加入适量料酒，煮至变色。
7. 加入盐、糖、胡椒粉调味，继续翻炒。
8. 最后加入适量植物油，翻炒均匀即可。
炒猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，不仅口感好，而且营养价值高。在粤菜中，炒猪肚是一道常见的家常菜品，适合各个年龄段的人群食用。
如果想了解更多关于粤菜酒店炒猪肚的做法，可以前往当地的酒店餐厅或者当地的美食网站查看相关的食谱。
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