很多朋友对于肉汤炖萝卜怎么弄好吃和瘦肉汤怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白萝卜能和排骨一起炖着吃吗
2. 猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝
3. 猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃
4. 瘦肉汤怎么做

白萝卜能和排骨一起炖着吃吗

当然可以啦!我也经常这样吃呀!因为白萝卜含各种人体需求的维生素。它易通气助消化，还有清热化痰、解毒作用。排骨功效就不用说。我个人感觉二者搭配算黄金搭配。除非你不愿吃!哪就没办法了。

猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝

每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为：“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。

今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。

【猪大骨白萝卜汤】

准备食材：

2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。

制作方法：

1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙。

这道炖汤，好吃又有营养，常喝补钙强身健体，健脾强胃，消化好。每个星期吃上1次2次就可以了，滋补效果很好，暖心暖身，告别手脚冰凉。

您喜欢怎么做来吃呢?欢迎大家评论留言分享经验哈。

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猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃

猪肉炖白萝卜好吃，白萝卜肉质鲜嫩多汁，无论是红烧猪肉还是炖汤炖排骨都容易入味。而且白萝卜很容易烂，口感好。而青萝卜者不同，青萝卜比较脆有辣味，炖猪肉不易软糯，猪肉的香味难入味，吃起来口感不是太好。青萝卜最好吃的方法是当水果吃，或者切成丝做成凉拌菜。

瘦肉汤怎么做

感谢邀请！

这个小吃我也是最近在头条视频中看到的，关注一段时间，看到这个产品适合在街边摆摊，也可以做单品店！我对它也很感兴趣，因为喜欢的任性专门去趟温州学习一下，回到家因为别的事情一直没做，今天把这个配方分享个大家，希望大家在创业的路上有所帮助！

准备材料

主料:瘦肉、马铃薯淀粉

（或者红薯淀粉）、水、黄酒，香甜泡打粉、味精、糖、精盐、鸡精，嫩肉粉

食用碱佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、醋、精盐、香油

制作步骤：

一、以半斤瘦肉

（250克）为例详细讲解各材料的配比：瘦肉：半斤，即250克精盐：9克细味精：10克马铃薯淀粉：175克水：150克香甜泡打粉：6克糖：5克嫩肉粉：5克食用碱：1克黄酒3克鸡精5克葱姜末少许

二、以半斤瘦肉

（250克）为例讲解制作步骤：第一步：到菜场购买半斤瘦肉

（250克），要全瘦肉，不能带肥，最好要腿上的瘦肉和腰肉，这样做出来的瘦肉丸会松而韧，口感特别好，把肉和葱姜末放入搅拌机搅成肉泥为止。第二步：把瘦肉放在盆里，将嫩肉粉5克、黄酒3克，味精10克

（要细味精），鸡精5克，食用碱1克，添加在肉里用力揉搓10分钟，要用手掌揉,直到肉富有弹性为止;第三步：称175克淀粉倒在肉里混合一起揉搓均匀,将泡打粉6-7克，糖5克，盐9克，将该几种材料放在150克的水里搅拌均匀到熔化，然后倒在淀粉和肉里面在一起揉搓

（水要分2次加），直到淀粉完全和肉混合在一起均匀为止，这时看上去只有肉色，这才算完成；第四步：准备佐料，将葱、芹菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、精盐放入干净的空碗里；第五步：把水烧开，水一定是要开的，这样肉丸汤会很清的，不然肉丸汤就会浑浊了。把肉用刀片等之类的工具将肉拨成一小长条一小长条地放入开着的水里，加盖1分钟，可以看到水中的肉丸全部都浮起来了。此时用勺子舀些肉丸汤放入已准备好的佐料碗里烫下佐料，再将瘦肉丸捞起放入碗内，然后再放入醋、香菜、香油，用小勺子搅拌下，些时美味的瘦肉丸才算大功告成。

注意细节：瘦肉当时买来后最好立即制作瘦肉丸，防止天气温度高会有异味。我是一名从事多年的餐饮工作者，有着15年的面点工作经验，自己也创业做过餐饮店，也做过星级酒店面点主管！现在从事一家店的面点研发与策划，希望我的作品能够帮助更多的人，也希望老铁关注一下，支持一下手艺人，有了你的支持我会更加努力，更加有信心的坚持下去！感谢老铁们的一路支持与陪伴！！！学习更多面食，早餐，面点关注阿恒

肉汤炖萝卜怎么弄好吃和瘦肉汤怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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