湘菜玉米笋做法

星座屋 2023-07-10 18:10:25 -

湘菜玉米笋做法
配方:
- 嫩玉米笋 100 克
- 青红椒各半个
- 生姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将嫩玉米笋洗净,切成段状,青红椒去籽切成小块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、青红椒块煸炒出香味。
3. 加入嫩玉米笋,加入盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟,直到嫩玉米笋熟透。
5. 最后再加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合夏季食用,具有清凉爽口的作用。
2. 适合高血压、糖尿病、肥胖症患者食用。
注意事项:

1. 嫩玉米笋要选用新鲜的,否则口感会差一些。
2. 嫩玉米笋炖煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
3. 烹制过程中不要加入过多的调料,以免影响嫩玉米笋的口感。

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标签：# 湘菜# 玉米# 做法