各位老铁们好，相信很多人对蒸鸡肉疙瘩怎么弄好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸鸡肉疙瘩怎么弄好吃又嫩以及面粉蒸鸡肉疙瘩做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡肉疙瘩怎么蒸
把鸡肉洗干净，切成一块一块的放入蒸锅里面，加入配菜蒸熟
蒸全鸡怎么做又嫩又好吃
主料
三黄鸡750克
辅料
食盐8克葱20克姜20克料酒20毫升
步骤1
葱姜清洗干净，将葱切成段，姜去皮切成片备用
步骤2
将全鸡清洗干净，放入锅内，里外均匀抹上盐和料酒，葱段姜片塞入鸡肚子里，盖上盖子腌制12个小时
步骤3
锅内倒入水，放入腌制好的全鸡，水烧开后蒸90分钟，取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可食用。
蒸鸡怎样做又嫩又好吃
食材:嫩母鸡1只
(净重约1700克)，水发香菇15克，水发玉兰片15克，味精2克，盐1克，料酒15克，葱段、姜片各10克，清汤1000克。
清蒸鸡的做法：
1)将生光鸡从脊背大开膛，取出内脏及食嗦，剁去鸡爪后洗净；下开水锅焯一下，再用冷水洗净。
2)取一小盆，放入净鸡，加葱段、姜片、科酒、清汤、盐、味精,上屉蒸烂
(约40分钟)。
3)水发香菇、玉兰片切成薄片后洗净，备用。
4)蒸鸡出屉，将汤沥入勺内，把鸡扣在大海碗里。
5)旺火坐汤勺，加水发香菇、玉兰片后烧开，放盐、味精找好口，倒在海碗内即咸。
面粉蒸鸡肉疙瘩做法
主料鸡肉350克蒸肉粉半包土豆360克
辅料盐1勺料酒1勺姜适量葱适量
粉蒸鸡肉的做法
1.
准备好鸡肉洗净。
2.
加盐、料酒、五香粉和姜。
3.
拌匀腌一下。
4.
准备一个土豆。
5.
土豆洗净切片，摆入盘里。
6.
鸡肉加入蒸肉米粉。
7.
拌匀。
8.
将鸡肉摆在土豆片上。
9.
蒸锅加水。
10.
放入盘子，蒸上30分钟。
11.
掀盖。
12.
撒上葱末。
烹饪技巧
1、鸡肉提前加调料腌一下，蒸出来更入味。
2、蒸肉下面可以垫红薯，芋头，南瓜或土豆。
文章到此结束，如果本次分享的蒸鸡肉疙瘩怎么弄好吃又嫩和面粉蒸鸡肉疙瘩做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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