大家好，关于拌面怎么弄好吃做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于好吃的拌面做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 好吃的拌面做法
2. 拌面怎么做最好吃
3. 你吃过哪些好吃的拌面
4. 好吃的拌面的做法

好吃的拌面做法

主料：面条(标准粉)500克猪肉(肥瘦)50克

配料：小白菜100克胡萝卜100克

调料：大葱25克盐5克味精2克酱油50克胡椒粉3克香油25克猪油（炼制）50克各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

拌面怎么做最好吃

hi大家好，我是泰山阿伟我喜欢美食今天给大家介绍一一“哪种拌面最好吃”还是新疆过油拌面最好吃。

过油肉拌面的来历：

很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命。由于连年干旱和战乱，庄稼颗粒无收。为了度过饥荒，爷爷每天进山打猎，一个天寒地冻的冬天爷爷出去半天时辰猎回一只肥大的野山羊，爷孙俩一直享用到春节后，由于天热吃剩的一大半羊肉无法存放，爷爷想了一个办法将剩下羊肉切成块状过油爆炸后存放起来，每次做饭时将过油后的羊肉与干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麦面做的面条，既解决了两人度过饥荒的粮食，也让小孙子食后连声叫好。后来，小孙子经商立业，还念念不忘爷爷过油肉拌面条。为了纪念已经过世的爷爷，他在奇台犁铧尖开了一家“过油肉拌面”饭馆。当客人吃了后，都夸好吃。从此“过油肉拌面”便出了名，一直延续至今。

你吃过哪些好吃的拌面

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。

葱油拌面

主料

细面条200g

小葱100g

辅料

生抽1汤匙

老抽1/2汤匙

盐1/2茶匙

糖1/2茶匙

清汤3汤匙

食用油适量

葱油拌面的做法步骤

1.材料备齐。

2.选用较细的葱、洗净切成长段；

3.锅中加4大勺油烧热，下小葱段；

4.保持中火煎炸；

5.煎至小葱颜色渐渐焦黄；

6.直至葱枝焦枯即可关火；

7.面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；

8.将葱油倒入拌匀；

9.面条煮熟；

10.面条捞出放入碗中；

1
1.拌匀即可。

小贴士

1、不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。

2、适当的加入少许猪油可以增加香气。

以上内容由豆果美食优质用户蕾拉REIRA编写

这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。

肉末虾仁酱拌面

主料

面条200克

虾仁100克

猪肉馅200克

辅料

油30毫升

甜面酱一汤匙

油辣椒一茶匙

香油豆瓣酱30克

生姜6克

柠檬少许

料酒10毫升

盐2克

生抽酱油15毫升

葱花少许

榨菜丝10克

肉末虾仁酱拌面的做法步骤

1.准备香油豆瓣酱，面条，榨菜。

2.准备生姜片，葱花和柠檬。

3.猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性。

4.虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟。

5.热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅。

6.锅内水开后下入面条煮熟后捞起。

7.把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用。

以上内容由豆果美食优质用户香儿厨房编写

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好吃的拌面的做法

材料

肉丝150克，青椒两个，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少许

做法

1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用

2.锅中放油，倒入姜丝

3.下入肉丝翻炒至变色

4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

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