湘菜蒸腊刁子鱼做法视频
1. 食材准备
腊刁子鱼是一种常见的湘菜食材,通常制作为清蒸的方式。制作腊刁子鱼需要准备以下食材:腊刁子鱼、蒸锅、盐、料酒、生姜、葱花等。
2. 制作腊刁子鱼
将腊刁子鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成块状,用盐和料酒腌制一段时间。
3. 准备蒸锅
将蒸锅烧开水,将腌制好的腊刁子鱼块放入蒸锅中,蒸约15分钟左右。
4. 烹饪其他食材
在蒸腊刁子鱼的同时,可以准备其他食材,如蒸菜、米饭等。
5. 品尝美味蒸腊刁子鱼
将蒸好的腊刁子鱼取出,撒上葱花和少许香菜,淋上蒸鱼豉油,即可品尝美味蒸腊刁子鱼。
以上就是湘菜蒸腊刁子鱼的做法视频,希望能帮助到您。
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