粤菜做法蛋糕装饰
(1)适合人群
适合人群：所有人，不论年龄、性别、职业等。
(2)制作流程
材料：
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
- 1杯牛奶
- 1/2杯植物油
- 1杯蛋糕装饰品
步骤：
1. 将鸡蛋和糖混合在一起，打至硬性发泡。
2. 将面粉、盐、香草精和牛奶混合在一起，逐渐加入油，搅拌均匀。
3. 将打好的蛋糊和面粉混合物混合在一起，搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
5. 将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全放凉后，用刀子将蛋糕切成均匀的小块。
7. 在蛋糕上撒上蛋糕装饰品，例如巧克力碎片、坚果、草莓等。
8. 将蛋糕放入冰箱冷藏，直到蛋糕表面变硬。
(3)禁忌
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用蛋糕。
- 食用蛋糕时应避免同时食用含糖和高脂的食物。
- 老年人和患有慢性疾病的人应谨慎食用蛋糕，以免增加体重和患病的风险。
(4)小贴士
- 如果喜欢更松软的口感，可以在蛋糕糊中加入1/4茶匙泡打粉。
- 在蛋糕表面撒上蛋糕装饰品时，应避免过多，以免使蛋糕表面变得潮湿。
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