湘菜口味罗氏虾的做法大全
1. 准备食材
- 虾去壳去头,洗净备用。
- 辣椒和蒜切碎备用。
- 姜切片备用。
2. 制作酱汁
- 锅中加入适量油,放入辣椒和蒜炒香。
- 加入姜炒香。
- 加入适量生抽和老抽调色。
- 加入适量糖调味。
- 加入适量水,煮沸后加入盐。
- 调小火慢炖10分钟,让酱汁入味。
3. 制作虾球
- 在锅中加入适量油,放入虾球炸至金黄色。
- 捞出并沥干油备用。
4. 加入酱汁
- 将炸好的虾球加入酱汁中,翻炒均匀。
- 让虾球充分吸收酱汁的味道。
- 装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜口味罗氏虾的做法大全,希望对您有所帮助。
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