(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 红椒
(切丝):1个 - 葱姜蒜
(切末)：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丝翻炒几下。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味，继续翻炒1-2分钟即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是素食者和减肥人士。青椒富含维生素C、纤维素以及多种营养成分，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，增强身体免疫力。 禁忌： 由于青椒和猪肉中含有较高的营养成分，因此在烹制过程中需要注意火候和时间，避免过度烹调导致营养成分流失。同时，由于青椒中含有刺激性成分，对于胃部不适、胃酸过多、口腔溃疡等症状的患者，建议少吃或不吃。 【高安本地美食团购网】温馨提示：青椒炒肉丝是一道美味可口的中式菜肴，但是由于青椒和猪肉中含有较高的营养成分，因此在烹制过程中需要注意火候和时间，避免过度烹调导致营养成分流失。同时，由于青椒中含有刺激性成分，对于胃部不适、胃酸过多、口腔溃疡等症状的患者，建议少吃或不吃。
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