粤菜鹿茸汤是一道传统的广东美食，其制作方法独特，需要经过多道工序。下面是正宗的粤菜鹿茸汤做法：
材料：
鹿茸10克，生姜3片，红枣5枚，料酒适量，清水500毫升。
步骤：
1. 将鹿茸切成薄片，用清水反复冲洗，直到水变清。
2. 将鹿茸片和生姜放入煲中，加入红枣，倒入料酒，加入500毫升清水。
3. 用大火将水煮沸，然后转为小火煮30分钟，期间要不断搅拌，避免鹿茸片粘在一起。
4. 加入盐调味，即可饮用。
温馨提示：
1. 鹿茸是一种贵重的中药材，一定要切成薄片，并且要用清水反复冲洗，直到水变清。
2. 煮鹿茸汤时，火一定要旺，期间要不断搅拌，避免鹿茸片粘在一起。
3. 鹿茸汤适合冬天饮用，可以提高免疫力，增强体质。
粤菜鹿茸汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统广东美食，制作方法独特，需要经过多道工序。如果想品尝正宗的粤菜鹿茸汤，可以参考上面的制作方法，祝您用餐愉快！
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