【外婆菜罐头配方大全视频】
制作外婆菜罐头的食材和调料如下:
食材:
- 外婆菜(约500克)
- 五花肉(约100克)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
调料:
- 八角(适量)
- 桂皮(适量)
- 干辣椒(适量)
- 葱姜(适量)
- 清水(适量)
制作流程:
1. 将外婆菜洗净,切成块状。
2. 将五花肉洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入八角、桂皮和干辣椒,继续翻炒。
6. 加入适量清水,煮至水分收干。
7. 加入外婆菜,翻炒均匀。
8. 加入盐调味,继续翻炒至外婆菜熟透即可。
适合人群:
- 适合孕妇、婴幼儿、老年人和身体虚弱的人食用。
- 外婆菜罐头富含维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。
禁忌:
- 外婆菜罐头属于凉性食物,易刺激肠胃,不适合消化不良、胃寒和腹泻的人食用。
- 外婆菜罐头含有糖分较高,不适合糖尿病患者食用。
- 外婆菜罐头中含有酒精,不适合饮酒者和肝病患者食用。
注意事项:
- 制作外婆菜罐头时,要确保食材的新鲜度和卫生。
- 制作过程中要避免碰撞和摩擦,以免破坏食材的营养成分。
- 制作好的外婆菜罐头要在冰箱中冷藏保存,最长可保存3-4天。
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