特色湘菜干锅千叶豆腐做法如下:
1. 准备好千叶豆腐和必要的调料。将豆腐切成小块,用开水焯水至软化备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒酱煸炒出香味。
3. 将焯水后的千叶豆腐放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟左右,直到豆腐熟透。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,继续煮5分钟左右,直到汁水浓稠。
6. 最后加入葱花和香菜末,翻炒均匀即可。
干锅千叶豆腐是一道湘菜特色菜品,口感鲜美,营养丰富。做法简单,只需几步即可完成。如果你喜欢湘菜,这道干锅千叶豆腐你一定会喜欢。
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