本篇文章给大家谈谈生蚝的蒜蓉怎么弄好吃，以及家庭蒜蓉生蚝怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 家庭蒜蓉生蚝怎么做好吃
2. 烤生蚝的蒜蓉怎么做有技巧吗
3. 正宗的蒜蓉蒸生蚝做法
4. 生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉

家庭蒜蓉生蚝怎么做好吃

食材清单

生蚝5斤

、大蒜3头蒜、葱花三根、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许

烹饪步骤

步骤1

准备食材，将生蚝用刷子刷洗干净，准备3头大蒜剥皮，一勺辣椒酱，三根香葱，爱吃粉丝的朋友可以将粉丝泡水。

步骤2

将蒜全部剁成碎末，越碎越好。

步骤3

锅中放油中火烧至五成热，调制中小火放入蒜蓉，炒至变成金黄色连锅底油一起盛出。

步骤4

炒好的蒜蓉放入一勺生抽，2g盐，1g糖提味，一勺香油，搅拌均匀，备用。

步骤5

此步主要是撬开生蚝，但是如果鲜活不好撬可以先下锅蒸2分钟，这样生蚝就会都张开小口比较好撬一点。

步骤6

撬开生蚝将壳在冲洗一下，保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。

步骤7

将洗干净的生蚝放入蒸锅，此时可以开火，边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝，粉丝不要加太多。

步骤8

每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱，和少量的辣椒酱

步骤9

盖上锅中火盖蒸5分钟即可，打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥（不喜欢吃生蒜可以不放）即可装盘享用。

烤生蚝的蒜蓉怎么做有技巧吗

做法如下：

食材明细

生蚝、大蒜、剁辣椒、蒸鱼豉油、小葱。

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1、生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

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2、再用清水冲洗表面的泥土。

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3、先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。

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4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

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5、轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

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6、锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。

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7、调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。

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8、将料汁用小勺舀入生蚝中。

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9、ACA烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。烤箱带有照明灯，随时可以观察到食物的状态。

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10、趁热吃，味道非常鲜。

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11、汤汁丰盈，咬一口满嘴爆汁。

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12、蒜蓉和生蚝的搭配，口感简直妙不可言。

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13、每家烤箱的实际温度可能不太一样，烘烤的时间和温度可以作为参考，操作的时候还要根据自己的实际情况进行调整。

正宗的蒜蓉蒸生蚝做法

步骤1?

食材：生蚝700克，粉丝20克，蒜20克，小葱2根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油半勺。

步骤2?

生蚝洗净泥沙。取出蚝肉洗净。

步骤3?

放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。

步骤4?

粉丝用温水泡发。

步骤5?

将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。蒜切碎。

步骤6?

小葱切葱花。

步骤7?

将生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放入生蚝壳上，再放入腌好的生蚝。

步骤8?

锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。

步骤9?

放入生蚝蒸10分钟，取出后撒上葱花。

步骤10?

锅中放入适量油，油温烧至7成热。

步骤11?

将热油淋在生蚝上即可。

生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉

1.配料：大蒜剁成末备用，盐，鸡精，白糖，耗油，香葱。

2.制作方法：热锅里加入菜籽油，3成热后放入蒜末，煸炒至出蒜香味，放入耗油，鸡精，及少量的盐和白糖调味，加水淀粉少勾点芡，出锅前放入香葱末稍微翻炒即可，将炒好的酱汁淋在生耗肉上面，放入烤箱中调200度烤熟即食用。

3.色泽金黄.裹汁漏油。

生蚝的蒜蓉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭蒜蓉生蚝怎么做好吃、生蚝的蒜蓉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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