四川菜花是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,不仅营养丰富,而且做法多样,可以制作出各种美味的零食。下面介绍一种最辣零食的做法:
材料:
- 菜花
- 辣椒面
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 姜
- 香菜
步骤:
1. 将菜花洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
2. 热锅凉油,加入大蒜、姜和大辣椒炒香。
3. 加入焯水后的菜花翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
4. 炒至菜花变软烂,加入香菜拌匀即可。
这种四川菜花制作的最辣零食辣度极高,口感刺激,非常适合爱吃辣的人食用。不仅可以作为零食,也可以加入其他食材一起制作成各种美味的小吃。