1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 虾仁、瘦肉末、姜片、葱花备用。
3. 锅中加水，放入糯米，加入姜片和葱花，煮至糯米开花。
4. 放入虾仁、瘦肉末，继续煮至粥变稠。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。 6. 粥变稠后即可出锅。 二、适合人群 适合人群： - 喜欢海鲜粥口感的人 - 老年人、小孩和孕妇等人群 禁忌： - 如果你对海鲜过敏，应避免食用海鲜粥。 - 海鲜粥中含有较多的盐分和胡椒粉，应适量食用。
三、制作步骤
1.将糯米用清水浸泡30分钟，然后洗净。
2. 虾仁、瘦肉末、姜片、葱花备用。
3. 将糯米放入锅中，加入适量清水，煮至糯米开花。
4. 加入虾仁、瘦肉末，继续煮至粥变稠。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。 6. 粥变稠后即可出锅。
四、注意事项
1.煮粥时，水不要加太多，以免糯米煮烂。
2. 煮糯米时要时常搅拌，以免糯米粘在一起。
3. 煮粥的时间不宜过长，以免粥变糊。
4. 粥变稠后即可出锅，不要过度煮制，以免口感变差。
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