东北菜杀猪菜配方

星座解析 2023-06-23 17:48:11 -

东北菜中的杀猪菜是一道非常美味的菜肴,其配方和制作过程独特,下面是一个基本的杀猪菜食谱:
材料:
- 猪血
- 豆腐
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
步骤:

1. 猪血焯水备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入洋葱丝、青红椒丝、豆腐块煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 倒入焯水后的猪血,快速翻炒均匀。
9. 起锅前加入一些葱花点缀即可。
杀猪菜的味道鲜美,口感细腻,营养丰富,是东北菜中的经典之一。在这个食谱中,我们可以品尝到猪血的嫩滑和豆腐的丰富口感,同时还可以享受到青椒、红椒和洋葱的酸辣味道。无论您是在家里自己烹饪还是去餐厅品尝,这个杀猪菜食谱都是一个不错的选择。

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标签：# 配方# 杀猪# 东北菜