很多朋友对于黑豆和核桃怎么弄好吃些和黑豆加什么一起吃效果比较好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑豆白莲核桃怎么煮
2. 黑豆加什么一起吃效果比较好
3. 黑豆粉和什么搭配效果最好
4. 黑豆红枣核桃糕的做法

黑豆白莲核桃怎么煮

开水下锅煮30分钟即可

黑豆加什么一起吃效果比较好

营养师小糖来为大家解答。黑豆是很多人都关注的养生食物，那么黑豆究竟有哪些营养价值，该怎么烹饪，与哪些食物搭配比较好呢？且听小糖娓娓道来。

黑豆有哪些营养价值？

1.高蛋白质：黑豆的蛋白质含量高达36%，比我们常吃的鸡肉、牛肉还要高出2倍。黑豆的蛋白属于优质蛋白，其氨基酸组成比例良好，易于人体吸收。

2.优质脂肪：黑豆含有丰富的优质不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平，防止其在血管壁上沉积，尤其适合于三高和心血管疾病人群食用。

3.丰富矿物质成分：其富含的钾可以调节血压，铁可以改善贫血，碘可预防甲状腺肿大。

4.植物性雌激素：黑豆中的异黄酮是一种植物雌激素，能够预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症，对于骨质疏松也有防治作用。

5.低升糖指数：黑豆的升糖指数GI值为55，比我们常吃的白米饭要低得多，而膳食纤维含量又比较高，因此很适合糖尿病人和糖耐量异常人群食用。

黑豆怎么吃好？

黑豆磨成粉可以蒸馒头吃，煮熟后可以做成凉拌菜，比如醋泡黑豆。黑豆炒熟了还可以做成小零食，黑豆也可以用来打豆浆，黑豆还可以用来发豆芽，总之吃法多种多样。但要注意，黑豆在烹饪过程中一定要做熟，因为黑豆中含有抗胰蛋白酶，会影响到蛋白质的吸收。

黑豆与哪些食物搭配好？

1.与海带搭配，活血祛湿，散风解毒。

2.与牛奶搭配，可促进维生素的吸收。

3.与鸡肉搭配，蛋白质互补，活血调经。

4.与橙子搭配，促进对无机盐的吸收。

5.与乌鸡搭配，蛋白质更全面好吸收。

6.与莲藕搭配，滋阴补虚、止血健胃。

希望小糖的回答能够帮到各位朋友们，觉得不错就点个赞吧，下期问答见！

黑豆粉和什么搭配效果最好

黑豆粉和什么搭配效果好说法就多了啊。

我经常用黑豆，黑芝麻，核桃仁，枸杞，红干枣，花生碎，红糖搭配在一起给孩子做早餐，孩子自己在外面工作早餐来不及做就用它黑豆，黑芝麻糊代替早餐。

准备500g黑豆，500g黑芝麻，400g糯米粉，300g核桃仁，80g枸杞，80g红干枣干，80g花生仁，150g红糖。糯米粉400g。

我们把黑豆，黑芝麻，核桃仁，花生仁，糯米粉都分别炒熟。

在把黑豆，黑芝麻都打成粉，黑豆打完最好要过筛这样最后成品细腻和买的一样。在把枸杞，红干枣花生仁都打碎，所有食材放一起搅拌均匀备用。

这时候就要用到家里的搅馅机了，我们用破壁机打过滴黑芝麻成团，拌不均匀就把这些食材放一起用搅馅机给搅散，这样我们滴黑豆黑芝麻糊就完成了。

黑豆，黑芝麻都养肾养发，核桃仁补脑，红糖补血，花生仁曾香，枸杞养肝瞑目，糯米粉增稠，这样搭配营养健康养生。

现在孩子大多数都用电脑，没事玩手机，大家都知道电脑最伤发，手机伤眼睛，现在人早早就都秃顶了，眼睛近视了我们又都不能天天吃药，为什么不用这么好滴食疗试一试呢？

这样还解决了孩子在外面不吃早餐滴问题了，这样打滴粉好储存，放瓶子里密封能放好长时间，天热放冰箱冷藏就好。

黑豆红枣核桃糕的做法

食材用料

黑豆200克

红枣100克

糯米粉适量

葡萄干适量

核桃仁50克

步骤

1：黑豆加足量的水，煮至软烂的状态。我用的是压力锅操作的，煮压了1小时，如果想省时间，就提前浸泡一夜，这样半小时就煮好了。

2：把大红枣的枣肉剪下来，切碎，我同时又放了点葡萄干，把葡萄干洗干净也切几下。葡萄干来一把就行，我用的红枣的量大约是黑豆的一半。

3：煮好的黑豆捞出放入红枣肉内，虽然我用的黑豆的量是红枣的一倍，还可以放得更多点，自己把握吧。

4：然后再放入几勺糯米粉拌一拌，根据黑豆和红枣的量放糯米粉，看到所有的食材都能裹上糯米粉就可以，可以一边拌一边看，看样子，多点少点问题不大。

5：抓起一把拌好的黑豆核桃仁红枣，用手团成圆球状，再放入糯米粉里滚一下，如果想厚一点，过一遍后就沾点水再来一遍就可以了。

6：蒸屉上放入玉米叶子，把做好的圆球都摆好。把蒸屉放入蒸烤箱内，中层。

7：选择蒸烤箱的纯蒸模式，利用系统设定的最初的时间20分钟，100度即可。

8：蒸好取出，冷热都好吃。因为放的是糯米粉，会黏屉布，所以我用的玉米叶，如果没有可以用油纸、粽叶等。

关于黑豆和核桃怎么弄好吃些到此分享完毕，希望能帮助到您。

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