黑糯米饭怎么弄好吃(黑糯米甜饭的做法)

本站原创 2024-07-16 02:59:55 -

这篇文章给大家聊聊关于黑糯米饭怎么弄好吃，以及黑糯米甜饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

主料

黑米8分杯

白糯米5分杯

白砂糖3奶粉小勺

辅料

清水适合米饭的水量

步骤1

准备好米，洗净

步骤2

倒入电饭锅，加入适量煮饭的清水，可以适当多一点点

步骤3

开启煮饭键煮饭

步骤4

饭煮好了，加入砂糖，甜味按自己喜欢的调配

步骤5

把糖和米饭拌均匀，盖上盖子利用余温焖至糖融化，如果喜欢吃到白糖沙沙的感觉也可以马上吃

步骤6

这个还可以用来做餐包馅或者夹吐司，非常方便

1、黑糯米先淘洗一遍，用清水浸泡黑糯米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉；

2、浸泡后的黑糯米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，放的水稍微多一点点；

3、盖好锅盖，按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能，按“压力煮饭/白米快捷”键，压力煲开始工作；

4、待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适；

5、盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减；放入碗中即可。

您好，我是阿芬美食，很高兴回答您的问题。

关于黑色糯米饭怎么做得很黑，有两种做法：第一种用野生枫叶做，但是枫叶做出来的糯米饭不是很黑，吃起来也有点涩，不是很好吃。第二种是乌香叶，乌香叶做出来的糯米很黑，吃起来也特别香。所以选择第二种才是最好的，每年农历四月份，野生乌香叶已经长出来了。

第一步，先到山上去采摘乌香叶回来，采两三斤回来就够做一盆糯米了。

第二步，摘完回来把叶子捣碎。

第三步，把捣碎的乌香叶放到盆里，加入半盆水，然后用手使劲搓，把乌香叶的汁搓出来。

第四步，搓到盆子里的水变成深绿色为止，然后把叶子捞出来，盆底还有些叶子残渣就过滤掉，把水过滤干净，不要有乌香叶的残渣。

第五步，把糯米放进过滤好的乌香叶水里泡，糯米一定要全部浸入乌香叶水中。泡一个晚上，第二天早晨，糯米就变成黑色的了。

第六步，把泡好的黑色糯米捞出来，放到蒸锅里蒸，蒸熟就可以了，又黑又香的黑色米饭就做成了。

做黑色糯米饭的基本流程就是这样了，我们家每年农历四月初八都会做一次，因为农历四月初八是一个节日，我们这里叫牛节，做好的黑色糯米饭先拿一团来喂牛，牛也很爱吃。

以上就是做黑色糯米饭的方法，这样做出来的糯米饭又黑又香。希望对您有帮助。谢谢。

黑糯米外面有一层很厚的皮，不容易煮烂，煮饭前要多泡一阵。如果夹生了，就在锅里闷一下，再回一下锅就好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黑糯米饭怎么弄好吃和黑糯米甜饭的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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