土豆粉条排骨是一道非常受欢迎的家常菜。以下是制作这道菜的基本步骤:
材料:
- 排骨 500 克
- 土豆 2 个
- 粉条 1 根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 排骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮,洗净,切成小块。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味后,放入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入泡软的土豆块和粉条,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右。
7. 待汤汁浓稠后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
这道菜味道鲜美,汤汁浓郁,口感软糯,非常适合家庭聚餐或下饭食用。如果你还没有尝试过这道菜,不妨自己动手尝试一次,相信你一定会喜欢它的。
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