大家好，今天给各位分享藏香猪生崽后怎么弄好吃的一些知识，其中也会对藏香猪下过猪仔猪肉是怎样的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 藏香猪下过猪仔猪肉是怎样的
2. 汤藏香猪的好方法
3. 藏香猪肉好吃吗，藏香猪怎么做好吃又简单
4. 藏香猪干锅怎么做

藏香猪下过猪仔猪肉是怎样的

藏香猪下过猪仔的猪肉主要有三个特点，一个特点是这种猪肉的颜色比较暗，不新鲜。

第二个特点是猪肉的纹理比较粗。

第三个特点是煮的时候不容易煮烂。

汤藏香猪的好方法

一、材料

香猪肉块600克、菜花块150克、菜籽油100克、色拉油100克、蒜瓣15克、青小米椒段200克、干红辣椒段50克、干青红花椒20克、姜末12克、鸡精15克、味精15克、刀口辣椒面10克、孜然粉5克、葱白5段。

二、做法

1、锅入宽油烧至五成热，倒入提前卤好的香猪肉块，小火推炸10秒左右，继续下入菜花块稍炸至断生，捞出沥油备用。

2、锅入菜籽油、色拉油烧至五成热，下蒜瓣炸香，倒入青小米椒段、干红辣椒段、干青红花椒翻炒至辣香味逸出。

3、放炸好的香猪肉和菜花块，加泡姜末，颠锅翻炒均匀，调入鸡精、味精、刀口辣椒面、孜然粉、葱白翻炒两下，起锅装入砂锅里即可走菜。

藏香猪肉好吃吗，藏香猪怎么做好吃又简单

藏香猪肉好吃。藏香猪做法如下：

原料：藏香猪150克、豆角100克

调料：老干妈1匙、剁椒酱1匙、蒜2个

做法：1、藏香猪切薄片，放入清水中煮20分钟；

2、炒锅中倒底油，油热放入豆角干煸至微微发焦黄，盛出待用；

3、放底油，放入蒜沫，老干妈，剁椒酱，炸啊出香味；

4、放入煸好的豆角，炒匀；

5、放入藏香猪肉片翻炒；

6、加一点刚才煮肉的水，收汁即可。

藏香猪干锅怎么做

1、主料：乳猪1500克、螺丝椒8个。

2、辅料：姜适量、葱5根、蒜1个、桂皮适量、八角2个、花椒适量、橘子叶3片、蚝油2茶匙、料酒1茶匙、老抽2茶匙、生抽2茶匙、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。

3、乳猪肉洗净，切大块，泡冷水20分钟，去血水后沥干水份。

4、螺丝椒洗净，滚刀切，备用。

5、辅料洗净，生姜切片，蒜整个，橘子叶正个，葱切段留葱白，大蒜切段。

6、热锅起油，多放点油，乳猪肉是没有油的。大火、七成热，下姜片、葱白、蒜、桂皮、花椒、八角翻炒爆香。下乳猪肉翻炒至没有水份。

7、翻炒至油没有水份后，转中火，放橘子叶，放料酒，放生抽，继续翻炒2分钟。

8、放老抽上色，翻炒均匀，放蚝油，继续翻炒2分钟。

9、翻炒至微焦，乳猪肉的味道出来后，放螺丝椒、蒜白，盐继续翻炒。这时候就要注意了，由于没有水份，可能会导致粘锅，我们需要不停的放点水翻炒，水不能放多，35毫升左右就好了。放鸡精翻炒均匀，后盖上锅盖焖3分钟。乳猪肉就熟了。

10、起锅，用生铁锅或者不锈钢锅装着，放上蒜叶，就可以用酒精炉小火慢慢的干煸

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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