小曲菜煎饼是一种美味可口的中式小吃,主要由面粉、小曲菜、鸡蛋等材料制成。下面是一份简单的小曲菜煎饼配方:
- 面粉 200克
- 小曲菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
制作步骤:
1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团分成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层小曲菜。
4. 将鸡蛋打散,倒在薄片上,用铲子搅拌均匀。
5. 将煎饼放入平底锅中,煎至两面金黄即可。
小曲菜煎饼不仅美味可口,而且营养丰富。小曲菜富含维生素C、纤维素等营养成分,能够促进肠道蠕动,有助于消化和预防便秘。鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源,能够提供身体所需的营养成分。
如果你喜欢中式小吃,那么小曲菜煎饼一定是你不容错过的美食。
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