这篇文章给大家聊聊关于冰冻小肠怎么弄好吃视频，以及冰冻小肠做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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猪小肠冷冻后可以做香肠吗
猪小肠经过冷冻以后，仍然是可以做香肠的，把冷冻或者猪小肠拿到温水里边浸泡，等到小肠全部化开，用剪刀把小肠剪成25厘米到30米之间的段子，用一头打死结的方式扎紧另外一头套到灌肠机上面，把香肠的肉灌进去，再用绳子把另外一头抓紧就完成了，用猪小肠做肠衣的香肠制作
冰冻小肠怎么处理
第一步：把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。这样，去除肥油的时候会更快更方便。
第二步：用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃。
第三步：准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。
第四步：将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。
第五步：一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠。拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉。筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面。
第六步：翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液。然后再准备一盆干净的温水，加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以），用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快。
第七步：揉搓好的小肠用温水漂洗两到三遍，捞出，用剪刀分成等长度的几段。
第八步：锅中加入适量的水，加入几片生姜以及少许料酒，煮开。水烧开后放入小肠，用筷子搅动下防止粘锅，用水焯至小肠变色为止，大约焯烫2分钟即可。然后将焯好的小肠捞出，用清水冲洗干净，沥净水分备用。
脆皮冷冻小肉肠怎么做好吃
脆皮冷冻小肉肠，最好是烤着吃，可以用微波炉或者是烤箱口感最香
冰冻小肠做法
原料
小肠(400克)
蒜苗(2根)
姜3片
盐半匙
红椒2根
料酒1匙
味精1/3匙
生抽1小勺
水淀粉1勺
蒜苗爆小肠的做法
1
新鲜小肠用地瓜粉和盐洗去粘液，冲洗干净，切成约一公分长的段。
2
锅里水烧开，下姜、料酒，下小肠焯半分钟。
3
捞出控水。
4
红椒切碎，姜切丝，蒜苗切约一公分长。
5
准备水淀粉小半碗。
6
油锅烧热，下姜、红椒炒香。
7
倒入小肠快速翻炒半分钟。
8
加入蒜苗炒两下。
9
加适量盐、味精、生抽，烹入料酒，最后倒入水淀粉炒匀即可。
10
出锅装盘，配酒、下饭都很不错哦。
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