湘菜红烧鳊鱼家常做法
配方:
- 鳊鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:
1. 将鳊鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鳊鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,放入辣椒段烧开后转小火煮约30分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几分钟即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的人士。
注意事项:
1. 腌制鳊鱼块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮鳊鱼块时不宜加过多的水,否则容易煮烂。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/6pqR6cF3Q5DW.html
.jpg "豆腐鱼烧烤怎么弄好吃(空气炸锅鱼豆腐烧烤做法)")
.jpg "豌豆怎么弄好吃啊(新鲜豌豆的10种家常做法)")
