大肠做法粤菜，是一道美味可口的传统粤菜。粤菜以清淡鲜美、营养丰富而闻名，而大肠则是其中的经典食材之一。下面是一些大肠的粤菜做法：
1. 大肠蒸鱼
大肠蒸鱼是一道非常受欢迎的粤菜做法。将大肠铺在鱼身上，蒸制10-15分钟，鱼肉鲜美，大肠也熟透了。
2. 大肠炒肝尖
大肠炒肝尖是一道简单又美味的粤菜。将大肠和肝尖一起炒制，加入调味料后炒匀即可。
3. 大肠煲汤
大肠煲汤是一道营养丰富的粤菜。将大肠、肉类、蔬菜等食材一起煲制，汤汁鲜美，适合冬季食用。
4. 大肠酱鸭
大肠酱鸭是一道口感浓郁的粤菜。将大肠、鸭肉、酱料等食材一起烤制，口感香脆，味道浓郁。
以上是一些大肠的粤菜做法，不同地区和不同口味的粤菜做法也会有所不同。大肠作为粤菜中的经典食材，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各种人群食用。
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