大家好，今天给各位分享菠萝味奶油怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对奶油菠萝的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 菠萝慕斯做法
2. 菠萝腌制牛排的配方
3. 奶油菠萝的做法
4. 菠萝奶盖茶是什么意思

菠萝慕斯做法

材料：蛋，白砂糖，低粉，牛奶，黄油，淡奶油，白砂糖，奶油奶酪，菠萝酱，牛奶，吉利丁片，菠萝味QQ糖，淡奶油，糖，菠萝块，草莓

做法：

?1、全蛋海绵做法

(全蛋海绵蛋糕底

（25B烤盘一盘）：蛋4个，白砂糖30g，低粉100g，牛奶20g，黄油30g。)，做成蛋糕坯。可以切成两个6寸的蛋糕坯。用梅花模刻出蛋糕坯，把边切小一圈，铺在包了锡纸的梅花慕斯圈内，底下垫慕斯垫片或者蛋糕模的底或者平盘

?2、慕斯液：淡奶油，白砂糖，奶油奶酪，菠萝酱，牛奶，吉利丁片，吉利丁片放入凉水中泡软，沥干，放入牛奶中，底下垫盆热水融化。淡奶油加糖打至6-7分发备用

?3、奶油奶酪切成小块，放入盆中，隔热水打匀至无颗粒状态，加菠萝酱拌匀

?4、倒入剩余牛奶拌匀，倒入打发好的淡奶油拌匀即成慕斯液，倒入慕斯圈中入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好

?5、装饰：QQ糖加温水，隔热水融化倒在凝固好的慕斯上，重新放入冰箱冷藏1-2小时。脱模时用热毛巾捂住慕斯圈围边，或者用吹风机吹一会。

6、可以把慕斯先揭去锡纸，移入想要的盘中再脱模，装饰。打发的淡奶油，用裱花嘴挤成花，加水果装扮即可。

菠萝腌制牛排的配方

用料

牛排250克，菠萝1/4个，料酒一小勺，糖，姜片两片，蒜头一瓣，蚝油一小勺，花生油

做法

?

1/5菠萝用盐水泡好。

?

2/5菠萝切小片，大概一厘米厚；牛排切薄片待用；

?

3/5准备好蒜头

（拍碎）和姜片

（切片），

?

4/5用耗油、花生油、酱油，少许的淀粉腌制一下牛排，热锅下牛排炒两分钟后加少许的糖，盐，炒匀后加菠萝；

?

5/5再炒两分钟出锅。

奶油菠萝的做法

主料：220克南瓜，10克水，30克玉米粉，30克奶粉，50克糖，6克盐，450克高粉，110克鸡蛋，50克黄油，9克酵母，菠萝馅适量，80克黄油，60克糖，1个鸡蛋黄，160克全麦粉，1大勺柠檬汁。

步骤1

老南瓜切片后，加入10克水，微波炉高火叮4-5分钟，到南瓜变的熟软

步骤2

用料理机打成泥状后，趁热加入玉米粉搅拌

步骤3

在南瓜玉米泥中加入主料中的奶粉、糖、鸡蛋、盐搅拌均匀

步骤4

加入混合均匀的酵母及高粉搅拌到成团后，加入黄油，搅拌到扩展阶段，进行基础发酵

步骤5

在基础发酵的时候来做菠萝皮吧配料中的黄油软化后加入糖混合均匀

步骤6

加入蛋黄，搅打到油水混合乳化

步骤7

加入柠檬汁，搅打到油水混合均匀后加入全麦粉，翻拌成团后，放冰箱冷藏备用

步骤8

面团基础发酵到2-3倍大，手指插进去的洞洞不缩就是发酵到位咯

步骤9

面团分割成需要的大小，这些面团我做了7个菠萝包，还做了8个大的南瓜汉堡胚，菠萝包的胚子40克一个

步骤10

松弛15分钟后的胚子手压按扁以后包入俺亲自熬的菠萝馅

步骤11

捏紧收口后，将冰箱冷藏的菠萝皮面团取出，切15克左右剂子，按扁，包覆住菠萝包一面，慢慢往上推，使面包上半部包上菠萝皮

步骤12

用刮刀压出菠萝纹，常温发酵，烤箱不需加热水升温加湿

步骤13

二次发酵完成后的菠萝包，菠萝皮已经有点开裂啦，全麦粉的延展性果然更差一点，HOHO

步骤14

烤箱预热180度，烘烤15-20分钟后出炉，注意表面菠萝皮上色后及时覆盖锡纸烹饪技巧烹饪技巧菠萝皮面团要柔软一些，大概像我们的耳垂那样的柔软度就差不多啦，为了好成型处理可以把面团放入冰箱冷藏，增加硬度。

菠萝奶盖茶是什么意思

菠萝奶盖茶是一种混合了菠萝和奶盖口感的茶饮。其中奶盖是一种在茶饮中加入牛奶、奶油等成分搅拌后形成的一种奶泡，菠萝则是加入了菠萝果汁或果肉制成的调味剂。这样的口感组合既有奶盖浓郁柔滑的口感，又有菠萝清新的味道，深受茶饮爱好者青睐。

关于菠萝味奶油怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 菠萝# 奶油# 步骤# 做法# 加入