南瓜凉拌菜配方
南瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素和矿物质,还具有独特的风味和口感。在秋季,南瓜是一种常见的食材,可以为餐桌带来更多的色彩和美味。
今天,我们来学习一种南瓜凉拌菜的配方,这种菜肴既简单又美味。我们需要以下材料:
- 南瓜 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 香醋 适量
制作步骤如下:
1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用盐腌制5分钟,挤出南瓜的水分备用。
2. 洋葱去皮、切细丝,大蒜切末备用。
3. 锅中加入适量橄榄油,放入洋葱和蒜末煸炒出香味,加入南瓜煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁,翻炒均匀。
5. 加入适量的香醋,翻炒均匀即可。
这种南瓜凉拌菜简单易做,口感清爽,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合秋季的饮食。
南瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素和矿物质,还具有独特的风味和口感。在秋季,南瓜是一种常见的食材,可以为餐桌带来更多的色彩和美味。
今天,我们来学习一种南瓜凉拌菜的配方,这种菜肴既简单又美味。我们需要以下材料:
- 南瓜 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 香醋 适量
制作步骤如下:
1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,用盐腌制5分钟,挤出南瓜的水分备用。
2. 洋葱去皮、切细丝,大蒜切末备用。
3. 锅中加入适量橄榄油,放入洋葱和蒜末煸炒出香味,加入南瓜煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁,翻炒均匀。
5. 加入适量的香醋,翻炒均匀即可。
这种南瓜凉拌菜简单易做,口感清爽,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合秋季的饮食。
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