生炒黑鱼片的做法
材料:
- 黑鱼片 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 生抽 1/2 汤匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤:
1. 将黑鱼片洗净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的黑鱼片煸炒,炒至变色。
5. 加入青红椒翻炒几下,然后加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 淋上少许植物油,翻炒均匀即可。
生炒黑鱼片是一道口感鲜美的海鲜菜品,制作方法简单,营养丰富。如果喜欢鱼片的口感,不妨尝试这道美食,让它成为您餐桌上的美味佳肴。
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