这篇文章给大家聊聊关于烤白鲢鱼怎么弄好吃，以及白鲢鱼做烤鱼好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鲢鳙烤鱼做法
2. 白鲢鱼做烤鱼好吃吗
3. 烤噘嘴鲢鱼做法
4. 湖北白鲢鱼怎么做好吃

鲢鳙烤鱼做法

鲢鳙烤鱼的具体做法如下：首先将新鲜的鲢鱼清洗干净内脏，然后在鱼肚位置对半剖开两片，要用葱姜汁和蒸鱼酱油，蚝油等调味料腌制20分钟，用网夹夹住去烤就就可了，烤制过程中要多次翻面，同时要刷烧烤酱汁，避免烤焦

白鲢鱼做烤鱼好吃吗

好吃

原料

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白鲢鱼

(1条)

油

(50g)

盐

(5g)

料酒

(10g)

1/将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。

2/待鲢鱼两面金黄。

3/加入姜，蒜，料酒，酱油。

4/加入适量水，大火煮开。

5/煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。

白鲢鱼烤的好吃吗

很好吃的，下面是白鲢鱼做法

将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制20分钟。

将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟。

炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入水烧开，加生抽、盐、糖、鸡精调味，加入黑木耳、口蘑和莲藕片同煮至断生。

烤噘嘴鲢鱼做法

食材明细

噘嘴鲢鱼1条、洋葱、彩椒、葱姜蒜、香菜各适量。

?做法

1、噘嘴鲢鱼洗净，背部划刀，加入葱姜蒜，撒上五香粉、黑胡椒、孜然粉，倒点生抽和料酒，给鱼按摩下，

?2、鱼在腌制的同时，可以准备配菜，将洋葱、彩椒切丝，葱切段；在烤盘底部放上洋葱和香菜梗，葱姜蒜，

?3、把鱼放到烤盘上，

?4、烤箱预热，上下烤200度，送入烤箱中层烘烤20分钟。即可

?

湖北白鲢鱼怎么做好吃

湖北白鲢鱼是湖北地区的一种传统美食，常用来做烤鱼或红烧鱼等。以下是制作湖北白鲢鱼的做法：

材料：

-湖北白鲢鱼1条

（约800g）

-姜适量

-葱适量

-大蒜适量

-辣椒适量

-豆腐皮适量

-草菇适量

-盐适量

-酱油适量

-料酒适量

-糖适量

-生抽适量

-鸡精适量

-食用油适量

-清水适量

做法：

1.湖北白鲢鱼洗净去鳞、去腮、去内脏，切片；将姜葱大蒜切末，辣椒切丝，草菇切片，豆腐皮洗净备用。

2.热锅少许油，放入姜葱大蒜煸炒香；将草菇、豆腐皮和辣椒一起加入锅中，煸炒几分钟。

3.放入鱼肉，倒入适量清水

（鱼肉刚好淹没）；加入料酒，盐和鸡精调味，下入红烧汁，生抽和糖调味；将锅煮开后，转小火继续炖煮5-10分钟即可。

4.出锅前可以撒上葱花和胡椒粉提香，或者放入香菜和老干妈辣酱进行调味。

烤鱼做法：

1.鱼洗净，切成薄片。

2.蒜切成蒜泥，姜切成姜末，辣椒切成细条状，青红椒切薄片。

3.准备烤盘，铺上一层豆皮，放上一些大葱和姜片。

4.在铺好豆皮的大盘子中铺上鱼片，摆成漂亮的年轮形状。

5.在鱼片表面均匀的涂上料酒，盐，鸡精，熟油料，拌匀。

6.将锅倒入烤盘中，注意不要溢出。

7.烤盘放在预热好的烤箱中，350度烤20分钟。

8.烤好后，将烤盘取出，将烤好的鱼滗沥干烤汁，把烤好的葱姜片和辣椒片均匀地撒在鱼上，入加短的铸铁锅或热的石锅上，然后用火烤约2分钟左右，翻一下面，再烤2分钟即可。

温馨提示：湖北白鲢鱼肉质鲜美，适合红烧、烤鱼等烹调方式。要烹饪一道美味健康的鱼肴，首先要挑

文章分享结束，烤白鲢鱼怎么弄好吃和白鲢鱼做烤鱼好吃吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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