蚕豆做汤怎么弄好吃又简单？蚕豆怎么做汤

本站原创 2024-09-01 05:41:25 -

大家好，蚕豆做汤怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括蚕豆怎么做汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蚕豆做汤怎么弄好吃又简单和蚕豆怎么做汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

步骤一

1.蚕豆胡萝卜葱花都切碎，鸡蛋搅均匀备用～

步骤二

2.面条加一点点盐先煮熟淋上几滴麻油备用～

步骤三

3.锅里倒适量大豆油，等油六七成热时倒入鸡蛋液煎一下，等鸡蛋微微有点成型时搅动锅铲把鸡蛋弄碎盛出备用，再在锅里倒一点油，等油五六成热时倒入胡萝卜蚕豆末不停的翻炒，炒到蚕豆微微变色再倒入鸡蛋加适量盐加点点水烧一下，好了撒上葱花即可出锅了～

步骤四

4.把刚才炒好的菜盖浇到面上，吃时搅拌一下即可。

您好，四川酸菜胡豆汤是一道传统的川菜，做法如下：

所需材料：

-酸菜200克

-胡豆100克

-猪肉末100克

-姜蒜末适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-葱花适量

做法步骤：

1.酸菜用清水冲洗干净，切成小块备用。

2.胡豆用清水浸泡2小时，然后放入沸水中煮5分钟，捞出备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

4.加入酸菜和胡豆，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后转小火煮15分钟，加入盐和鸡精调味。

6.装盘后撒上葱花即可。

这道菜汤酸味浓郁，口感鲜美，非常适合夏天食用。如果想要增加口感和营养，可以加入一些瘦肉或者土豆等食材。

把新鲜的蚕豆，放清水中洗洗，然后放在瓷煲里，放足够水，先大火煮几分钟，再改小火煮一个时，慢慢熬软烂，盛在碗里就能吃了

需要的材料：新鲜的蚕豆米适量，泡酸菜适量，瘦肉一块，姜，胡椒粉适量，盐适量，料酒，红薯淀粉适量

做法：

1、新鲜的蚕豆去掉外壳，再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝，泡菜切小段，瘦肉切薄片

2、切好的肉片放碗中，加入少许盐，适量料酒，胡椒粉，红薯淀粉和适量清水，抓拌上浆

3、起锅烧热，倒少许菜籽油烧熟，放入生姜，泡菜炒香，放入蚕豆米翻炒半分钟

4、放入足够多的热水，烧开，加盐调味，大约煮3~5分钟，蚕豆8分熟

5、转小火将腌好的肉片放入锅里，转中大火煮开，肉变白变色即可。用铲背轻推混合均匀即可关火。

6、盛出，放上少许葱花即可上桌享用了，鲜香又好喝。

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