湘菜做法韭菜炒河虾图片

星座屋 2023-07-03 20:20:42 -

湘菜做法韭菜炒河虾图片
配方:
- 河虾 200 克
- 韭菜 200 克
- 青红椒各半个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 河虾去壳洗净,韭菜洗净切段,青红椒去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒煮至香味挥发,再加入河虾煸炒至变色。
3. 加入韭菜、青红椒丝翻炒至熟。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等身体免疫力较弱的人群;
2. 心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者;
3. 肝病、肾病等疾病患者;
4. 肥胖、高胆固醇、高脂肪等人群。
注意事项:

1. 河虾性质寒凉,易刺激肠胃,因此脾胃虚弱、腹痛腹泻、肠胃功能不佳者不宜多吃;
2. 韭菜、青红椒等蔬菜均含有丰富的维生素和抗氧化物质,多吃有益,但如同时患有口腔溃疡、皮肤感染者等易引发疾病的人群应慎重食用;
3. 炒河虾时火侯要掌握好,过旺过晚会使其糊掉,影响口感和健康。

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