【湘菜芹菜炒猪肉的做法视频】
配方:
- 猪五花肉 200 克
- 芹菜 200 克
- 红椒 100 克
- 青椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
做法流程:
1. 猪五花肉切成块状,芹菜去叶切段,红椒和青椒切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入芹菜、红椒和青椒翻炒,加入适量盐、生抽、料酒和白糖调味。
5. 继续翻炒至汁水收干,即可出锅。
适用人群:
1. 适合五花肉的所有人群,特别是血脂高、胆固醇高的人群。
2. 芹菜、红椒和青椒均含有丰富的维生素和纤维素,适合喜欢吃蔬菜的人群。
注意事项:
1. 炒猪肉时要保持大火热锅,避免锅糊。
2. 调味时要适量,避免过咸或过甜,根据个人口味调整。
3. 炒芹菜和青红椒时要保持翻炒,避免时间过长导致口感变差。
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