湘菜蒸鸡腿做法大全图解
蒸鸡腿是湘菜中非常经典的一道菜肴,通过蒸的方式使得鸡肉鲜嫩多汁,口感非常好。以下是一份湘菜蒸鸡腿的做法大全,供您参考。
1. 原材料准备
将鸡腿肉切成大小适中的块,用盐、料酒、姜片腌制20分钟左右。
2. 蒸锅准备
将蒸锅的水烧开,放入鸡腿块,大火蒸15分钟。
3. 调味蒸制
将蒸好的鸡腿取出,倒掉多余的水分,撒上葱花和红椒丝。
4. 热油煸炒
热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味,再加入少许盐、糖、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
5. 装盘配送
将炒好的调味料倒在鸡腿上,即可食用。
以上就是湘菜蒸鸡腿的做法大全,希望您能够喜欢并享用。
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