【胡萝卜炒山药】的做法详细流程
【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和想要增加维生素C的人。
【食材】
- 2根胡萝卜
- 1根山药
- 1勺食用油
- 1勺盐
- 1/4勺生抽
- 1/4勺白糖
- 50克瘦肉(或其他肉类)
【制作步骤】
1. 胡萝卜去皮,洗净,切成长条;山药去皮,洗净,切成长条。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入胡萝卜和山药煸炒至胡萝卜变软。
4. 加入盐、生抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮3-5分钟,直到山药和胡萝卜熟软。
6. 最后,加入葱花翻炒几下即可。
【禁忌】
- 山药中含有淀粉,如果过量食用会导致胀气和消化不良。
- 胡萝卜中含有β-胡萝卜素,过量食用会导致胡萝卜素血症。
- 瘦肉中含有蛋白质和铁元素,过量食用会增加胆固醇和血压。
【总结】
这道菜既美味又营养,是一道非常适合素食者和想要增加维生素C的人的美食。需要注意的是,这道菜虽然营养丰富,但也不要过量食用,以免影响身体健康。
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