(序号1)川菜炒鸡蛋清的做法大全
川菜炒鸡蛋清是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,非常适合大众食用。下面,我们将详细介绍川菜炒鸡蛋清的做法大全。
(序号2)适合人群
川菜炒鸡蛋清是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合全家人食用。不过,由于它富含蛋白质和脂肪,因此特别适合肥胖的人群和患有心脑血管疾病的人群食用。
(序号3)制作步骤
川菜炒鸡蛋清的制作步骤如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 盐2克
- 糖1克
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 植物油适量
步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成菱形块。
3. 大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,待鸡蛋稍微凝固时盛出备用。
5. 锅中再倒入一些油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒,炒至青椒变软。
7. 加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
9. 最后,加入少量清水,盖上锅盖焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
(序号4)禁忌
川菜炒鸡蛋清是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,但也有一些食用禁忌。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7bl0ZT7084Yo.html
