粤菜手撕鸡腿做法
1. 鸡腿去骨洗净，用纸巾擦干水分。
2. 用刀在鸡肉上切几刀，使其更易入味。
3. 准备好所需的调料，包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜和蒜。
4. 将调料均匀地涂在鸡肉上，腌制20分钟左右。
5. 准备好所需的配菜，包括青椒、红椒、洋葱和姜。
6. 将配菜切成小块，备用。
7. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
8. 加入蒜和姜继续煸炒，直到香味四溢。
9. 加入青椒、红椒和洋葱，煸炒均匀。
10. 加入适量的水，焖煮10分钟左右。
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1. 加入调料，继续焖煮5分钟左右。
12. 手撕鸡腿熟透，装盘即可。
粤菜手撕鸡腿做法步骤简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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