湘菜肉汤泡饭做法隐厨视频
【配方】
- 肉汤:100克
- 米饭:200克
- 蔬菜:适量(如青菜、胡萝卜、豆腐等)
- 鸡蛋:1个
- 调料:适量(如盐、胡椒粉、生抽、醋等)
【做法流程】
1. 将肉汤倒入锅中,加热至沸腾。
2. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至凝固。
3. 将蔬菜洗净,切成小块。
4. 将煮好的米饭放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入蔬菜和鸡蛋液,翻炒至米饭熟烂。
6. 加入适量调料,翻炒均匀即可。
【适用人群】
- 适合年龄较大的人群,特别是老年人和小孩。
- 适合素食者,但需要注意不要加入过多的蔬菜。
【注意事项】
- 肉汤的使用量可以根据自己的口味适量调整。
- 煮肉汤时应注意火候,不要过度煮煮,以免肉汤过于油腻。
- 煮米饭时应注意米饭的熟烂程度,以免影响口感。
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