粤菜龙虾头尾泡饭做法大全
1. 龙虾头尾的处理：将龙虾的头部和尾部去掉，清洗干净。
2. 龙虾的烹饪：将龙虾清洗干净，用厨房纸擦干水分，然后加入适量的盐、料酒和姜丝腌制30分钟。
3. 头尾的泡饭：将龙虾头尾放入开水中焯水，煮5分钟，然后捞出备用。
4. 煮米饭：将大米洗净，加入适量的水煮熟。
5. 配菜：将葱姜蒜切末，加入生抽、醋、糖、盐、鸡精搅拌均匀。
6. 装盘：将煮好的米饭盛入碗中，加入适量的配菜和龙虾头尾，搅拌均匀即可。
粤菜龙虾头尾泡饭做法大全，口感鲜美，营养丰富。龙虾是一种高档的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。
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