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大家好，今天小编来为大家解答排骨和猪心炖着吃怎么弄好吃这个问题，猪心烩仔排的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪心整个炖的做法
猪心炖
原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
做法
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
猪心炖什么最好
炖莲子好。
猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。
1
猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。
3
炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。
猪心烩仔排的家常做法
1.猪心用肉锤或刀背拍松、拍大，两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟。
2.洋葱、胡萝卜切丝，蘑菇洗净备用。
3.大排扑上薄薄的面粉。平底锅倒2大勺油把排骨煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅内另加1大勺油炒香洋葱丝，然后放入胡萝卜丝和蘑菇同炒。加入调味料和开水煮滚。5.放入猪排，用中小火煮10分钟左右。最后开大火收浓汤汁，或者用少许水淀粉勾芡。
猪心可以与什么一起炖
猪心和猪肚一起炖好吃，具体做法如下：
猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。
1、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。
2、猪肚洗净备用。
3、猪心洗净备用。
4、猪肚焯一下水，捞出备用。
5、猪心焯一下水，捞出备用。
6、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。
7、排骨焯一水，捞出备用。
8、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。
9、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。
10、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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