【芒果肠粉粉皮的做法】
一、准备工作
1. 准备好所需的材料,包括芒果、肠粉粉皮、调料等。
2. 将芒果切成小块,放入锅中加水煮至软烂。
3. 取出芒果肉,搅拌机打成泥状。
4. 将肠粉粉皮的配料准备好,包括瘦肉、虾仁、葱花、酱油、糖、盐等。
二、制作肠粉粉皮
1. 将肠粉粉皮放入开水中煮至变软,捞出备用。
2. 锅中倒油,放入葱花爆香。
3. 加入瘦肉和虾仁炒熟。
4. 加入芒果泥,继续翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖、盐等调料,煮至均匀。
6. 将肠粉粉皮放入碗中,倒入炒好的芒果肉,即可食用。
三、芒果肠粉粉皮的食用
1. 将肠粉粉皮切成小块,放入碗中。
2. 加入适量的芒果肉,搅拌均匀。
3. 加入适量的水,搅拌均匀。
4. 放入锅中蒸熟,即可食用。
四、小贴士
1. 制作肠粉粉皮时,需要将肠粉粉皮煮到变软,并捞出备用。
2. 炒芒果肉时,需要加入适量的糖和盐,煮至均匀。
3. 食用时,需要加入适量的水,搅拌均匀。
五、总结
芒果肠粉粉皮是一道美味又健康的小吃,制作过程简单,口感独特。