湘菜凤凰头的做法大全
1. 湘菜凤凰头是湖南地区的一道传统名菜,以鸡肉、香菇、木耳等食材为主料,味道鲜美,营养丰富。
2. 制作湘菜凤凰头需要先将鸡肉切块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。然后将香菇、木耳等食材洗净备用。
3. 锅中加油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色,加入香菇、木耳等食材继续翻炒。
4. 最后加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
5. 湘菜凤凰头口感鲜美,肉质细腻,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。
6. 湘菜凤凰头不仅在国内广受欢迎,而且在国际市场上也备受推崇。
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