牛肉面怎么弄好吃又香？牛肉面如何做出特色来

星座大师 2023-07-13 10:17:22 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉面怎么弄好吃又香，以及牛肉面如何做出特色来的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

主料

面条500g、牛肉100g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根。

辅料

蒜蓉葱花适量、花生米适量、黄豆酱1勺、油2勺、生抽1勺、米醋半勺、鸡精适量、白糖少许、盐适量。

步骤

做法

1.肉糜用少许盐、生抽、料酒腌制一下，洋葱、西红柿、青椒切成丁备用，炒熟的花生米捣碎；黄瓜擦成丝，蒜头剁成蒜末，小葱切葱花，鸡蛋打散，加点盐和料酒搅匀。

2.鸡蛋炒熟待用，蒜蓉葱头煸出香味，放入黄豆酱，倒入肉糜翻炒至肉糜变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒，加入一小碗开水，撒少许盐、白糖、生抽、料酒，煮沸后调入醋，鸡精拌匀即可。

3.面条煮熟过水，沥干水份，装碗。在面条上面撒一大把黄瓜丝，倒入炒制好的佐料和鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚烫的热油，顿时香气四溢，喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米辣，搅拌均匀即可食用。

牛肉面的特色是牛肉可口，只要烧制好一锅牛肉，牛肉面就非常好吃，具体的烧制方法是：将牛肉切成小块，放水中将血水浸泡出来后捞出控水，起锅烧油，将生姜切片放入锅中，加入花椒、大葱、豆瓣酱及少许香料，炒香后倒入牛肉，翻炒后，倒入一瓶啤酒，加适量的水，放入高压锅中压制半小时即可。

我很曾经很康师傅红烧牛肉面，在大学时经常吃，但是很可惜它的已经变味了，不是前几年的味道，自从红烧牛肉面料包加了鸡蛋味道就变了，变得难吃，容易上火，味觉敏感的人能感觉出来。

以前康师傅比统一好吃，但现在变得比统一难吃。现在只吃统一老坛酸菜牛肉面。

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3.竹笋去壳，洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6.放入熟的肉丝。

7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

9.面条放开水煮熟。

10.把面条捞入大碗。

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1.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

文章分享结束，牛肉面怎么弄好吃又香和牛肉面如何做出特色来的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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