白灼生菜是粤菜中的经典菜品之一，制作简单，口感清爽，下面是白灼生菜粤菜做法大全的做法。
1. 选择新鲜的生菜，洗净并切成均匀的小块。
2. 将生菜放入开水中焯水，煮约30秒至1分钟，捞出沥干水分。
3. 准备调味料，包括生抽、盐、白糖、料酒和蒜末。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入生抽、盐、白糖和料酒，翻炒均匀。
6. 加入焯水后的生菜，翻炒均匀。
7. 淋上适量清水，没过生菜，大火烧开后转小火煮5分钟。
8. 熄火，装盘，享用即可。
以上就是白灼生菜粤菜做法大全的做法，不同的餐厅可能会有不同的做法，但总的来说，制作白灼生菜的步骤比较简单，只需注意火候和调味即可。希望您能够喜欢这道美食。
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